食物中所含的脂肪进入人的体内,在小肠内水解成游离脂肪酸和甘油，容易形成脂肪肝。专家曾说过,导致脂肪肝出现的因素有很多,各种肝毒性损伤最初的表现就是脂肪肝,但是脂肪性肝和肝癌没有直接关联,脂肪肝不是肝癌的危险因素。然而,引起脂肪肝的一些病因,如饮酒、营养不良、药物和有毒物质的损害,是导致肝癌的发病因素,因此,脂肪肝是发生肝细胞癌的一个助力因素,可以增加致癌的风险。而在肝炎病毒感染低的国家,肝癌的主要诱发因素是慢性酒精中毒诱发的肝硬化,慢性酗酒者通过酒精性肝硬化容易发展成肝癌。
专家曾提醒过,非酒精性脂肪肝由于肝硬化发病率低,出现比较晚,所以很少发生肝癌。因此,远离酒精是远离脂肪肝,也是远离肝癌的重要方法。
食疗很重要：
脂肪肝主要是由不健康的生活方式疾病引起的,所以原则上治疗一般是纠正不健康的生活方式，然后使脂肪肝逐渐逆转，对于较严重的症状,如有必要,辅以肝保护、脂质及抗纤维化药物治疗。
饮食疗法：
对于酒精性脂肪肝,改善营养状况是基本的治疗方法。禁止饮酒和纠正营养不良可导致大多数脂肪肝在1-6周内消退,也有可能需要4个月甚至更长的时间。平常吃的食物主要以高卡路里、高蛋白（每日高于正常60g）为主,适量补充维生素。蛋白质摄入不足会导致脂肪肝的持续形成。
脂肪相关的脂肪肝,强调减轻体重。减肥能改善肥胖伴糖尿病、高脂血症、脂肪肝消退,饮食治疗并且运动是减肥的基础,体重下降10%可使脂肪肝由转氨酶升高恢复正常。但减轻体重的方法需要在医生的指导下进行,尤其是对糖尿病、心肾疾病和肝损伤患者来说。
脂肪肝的调理方法是什么？
首先,养成良好的饮食习惯，很多脂肪肝患者是由于营养过剩造成的,所以在生活中控制脂肪的摄入量,还要保证营养平衡,防止营养不良。另一种是饮用少量的酒精也对身体有益。脂肪肝患者可以多吃富含纤维的食物,如蘑菇、海带、木耳、梨、,应少吃脂肪、动物油脂。
其次,除了节食外,运动脂肪肝患者也可以适当的吃一些较低的酯类,这也有助于疾病的恢复,但最好在医生的指导下用药。
吃多了您不能总是坐或躺下,应该适当的进行运动,这有助于脂肪消减,如上下楼梯,打羽毛球,跳舞,做体操,这些运动对脂肪肝的患者减少脂肪的重量,促进肝脏脂肪消退效果更好。
