丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本的果实，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C等成分。丝瓜汤味道鲜美，营养价值较高，具有保护皮肤、补充营养的作用。
功效作用
丝瓜汤具有保护皮肤、补充营养的作用。
保护皮肤:
丝瓜汤中含有B族维生素及维生素C等成分，能够保护皮肤，具有一定的美容作用。
补充营养:
丝瓜汤中富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
丝瓜汤中含有蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还含有钾、钙、磷、铁、镁、钠等矿物元素及皂苷、木糖胶、瓜氨酸等营养元素。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
丝瓜汤味道鲜美，营养价值较高，大多数人群都是可以喝丝瓜汤的。
禁忌人群
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
原因:
丝瓜清凉，体虚内寒、腹泻者食用后可能会加重腹痛、腹泻的症状。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
丝瓜汤是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
锅中倒入油，加入葱、蒜爆香后，倒入丝瓜块，加盐等调味料，再加入适量水，大火烧开后煮两分钟即可食用。
温馨提示
丝瓜汤的营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时，也存在过度饮食造成的负面影响。过量食用丝瓜汤，可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适。
