羊角蜜瓜，也叫羊角蜜甜瓜，是一种水果。羊角蜜甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。具有补充营养、解渴的作用。
功效作用
羊角蜜瓜具有补充营养、解渴的作用。
补充营养:
羊角蜜瓜含有丰富的营养物质，可供人体补充营养。
解渴:
羊角蜜瓜是一种清甜可口的夏日常见水果，汁水丰富，可用于解渴。
营养价值
羊角蜜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
羊角蜜瓜是一种清爽脆甜的水果，大多数人群都是可以食用羊角蜜瓜的。
禁忌人群
糖尿病患者禁食。
原因:
羊角蜜瓜是一种含糖量较高的水果，糖尿病患者食用可能引起血糖上升，不利于疾病控制。
特殊人群
儿童不可多吃。
儿童:
家长应注意控制儿童食用羊角蜜瓜的量。羊角蜜瓜甜脆的口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。且儿童胃肠功能发育尚不完善，食用过量羊角蜜瓜会影响儿童的消化功能。
用量
可根据个人口味，适量食用。
不宜同用
羊角蜜瓜是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
羊角蜜瓜可直接食用，也可用于制作水果蛋糕、水果沙拉、蔬果卷饼、果汁、炒饭等。
羊角蜜蛋糕:
在蛋糕中间放处理好的羊角蜜小块，做好蛋糕胚后，可在蛋糕表面放置一层羊角蜜小块，切成合适的大小即可食用。
水果沙拉:
将羊角蜜瓜与其他水果切成大小均匀的小块，加入沙拉酱，搅拌均匀即可享用。
蔬果卷饼:
将羊角蜜瓜切成条状，准备一张饼皮，把羊角蜜瓜、生菜、圣女果、洋葱等铺在饼皮上，挤上美乃滋，饼卷起来即可食用。
羊角蜜瓜汁:
羊角蜜瓜削皮、洗净、切块，放入榨汁机里榨汁后即可饮用。
虾仁羊角蜜甜瓜炒饭:
锅内倒入油，加入玉米粒、胡萝卜丁、虾仁快炒，然后加入米饭、配菜、羊角蜜瓜丁，翻炒调味即可。
温馨提示
吃水果也要讲究“个性化原则”，每个人消化、吸收程度不同，对水果的反应也不同。少数人群吃羊角蜜后会产生腹泻的情况，应少吃羊角蜜瓜。羊角蜜瓜的糖分含量较高，虽然好吃，但也要注意控制食量，以免带来健康隐患。
