花生是很多人生活中喜欢吃和经常吃的小吃。很多人喜欢它的香味，一吃就咬。有些人喜欢它的百合和变化，很多人喜欢在烹饪时加入花生，或者把花生粉碎成调味料。很多我们常吃的食物都会加上花生碎，而且味道可甜可咸。以前种花生的人最喜欢新出土的花生，直接在地上剥开后再吃。生花生虽然没有熟花生那样的香味，但是柔软，花生油脂丰富，生吃口感也不难接受。
其实生吃花生对我们的健康有益。例如，帮助保养胃主要是因为这两个原因。
1、花生含有丰富的磷脂，该物质主要作用于泌酸粘膜的粘液，有助于乳化和润滑，对胃粘膜有一定的保护作用。
2、花生是含有丰富蛋白质和脂肪的食物，其中蛋白质具有中和胃酸的效果，脂肪刺激小肠粘膜分泌抑制液素，有助于抑制胃酸的分泌。
但是，想吃花生调理胃病的朋友，花生养胃，但是有胃病的时候反而不能吃胃溃疡、慢性胃肠炎等患者。另外，不能吃很多花生。一般来说，最好吃一小撮，也就是说10个以内的数量。
花生很好吃，很多人也喜欢吃，但几种人确实不适合吃花生，具体是哪些人？
1、患通风疾病的人:痛风这种疾病是由人体布丁代谢紊乱和尿酸排泄减少引起的。恰巧花生含有这种布丁物质。此外呼声脂肪也多，都不利于尿酸的排泄。有痛风的人尽量不要吃花生。
2、切除胆囊的人:胆囊是储存胆汁的场所，胆汁是消化液，对脂肪的消化和吸收有重要作用。胆汁进入肠道可以促进肠道的消化吸收，同时也可以促进肠道中的代谢物排出体内。对于切除胆囊的朋友来说，消化容易变差，花生含有高脂肪。
3、减肥瘦身的人群：想减肥的人还是少吃花生的好，因为花生的高脂肪跟高热量绝对是你们减肥路上的一大块阻碍。100克花生中包含的大卡远远超过其他食物，超过298。这种热量需要一个多小时的运动来解决，所以如果你想减肥，最好忍受口舌上的瘾。
