油炸食品通常是被认为不健康的，近日有网友发帖称油炸串串应该被取缔，都是致癌物，那么，油炸的就是不健康吗？下面本站小编就带来介绍。
近日，有网友发帖认为，四川乐山油炸食品大部分卫生不合格，且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔乐山油炸串串，引发广大网友讨论。
对此，当地市场监管部门回应称，油炸串串是乐山特色美食，按照一定工艺油炸，其食品安全是有保障的，目前并无证据证明油炸食品都是致癌物。
人们对健康的追求，毋庸怀疑，不过饮食男女、人之大欲，不过是进行一个平衡木。欲望需要释放，就好像我们会满足口腹之欲、也会注意一定的体重控制一般。如果一切都用一种极端的方式去追求，那生活还有个啥意思。
不健康的食品，并不一定不能吃。其危害是根据食用量来决定的，只要不经常、大量的吃，一般不影响健康。所以，油炸的食品不健康，但是可以吃。谁又能吃的绝对健康呢？
我们通常认为油炸食品不健康的原因，主要有以下四点：
第一，油炸食品是在高温烹饪下制成的，在制作的过程中因为油温的过高，会导致失去很多营养物质，导致对人体的好处大打折扣；
第二，油炸食品吸收了很多油在里面，含有大量的不饱和脂肪酸，长期吃油炸食品可能会导致高血脂、高胆固醇，对于血管弹性没有好处；
第三，油炸食品是属于比较不好消化的东西，长期吃可能会加重胃肠道的负担；
第四，油炸食品本身不含有纤维素，对于维生素以及矿物质含量过少，不能够提供人体本身所需要的能量。
人无完人，更没有绝对完美的美食，如果你无法拒绝油炸的美味，又掌握了这些方法，油炸食品完全可以变的更健康：
比如习惯性用淀粉包裹来油炸，适当为里面的食材“降降温”，或者做到勤换油，同时掌握好每次油炸的温度和火候。
另外，不要单纯的以油炸食品为主，适当搭配米饭、青菜等，可以综合营养，补充油炸食品本身营养不足的劣势，不依赖，有节制，把油炸食品当做一种美味调剂，就能让你过足嘴瘾的同时，仍然有一副健康的身躯。
想要真正做到健康饮食，是一件十分讲究的事，其中食材、用料和方式，每一个因素，都是至关重要的存在。
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