西蓝花是我们生活中常见的一种食物，也是众多减肥女性喜欢的美食，原因无他，吃西蓝花的好处有很多，很多人只知道西蓝花吃了不会增肥，下面让本站为您盘点下吃西蓝花的各种好处！
①营养价值最高的蔬菜
西蓝花的营养成分不光含量高，而且十分全面， 包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素等。尤其叶酸的含量相当高，多吃还有助于防病。
②热量低，饱腹感强
因为西蓝花热量低，水分含量高，怎么吃都不会胖，尤其适合糖尿病人士经常食用。只吃西蓝花，就能够补给人体每天所需要的果蔬。
③抗衰老
因为富含维生素C，能够保持皮肤的弹性，多吃会让你保持年轻活力。并且在运动之后食用，能够更快的修复运动损伤，让你第二天还能锻炼。
推荐水煮西蓝花，然后加佐料，凉拌食用最佳。
首先用盐水浸泡15分钟左右，杀死虫卵和残留农药等。然后不用刀切，用手掰就好，不浪费食材。最后开水煮熟，当西蓝花颜色变成鲜亮的绿色，此时捞出食用，营养价值最高。
