初夏炎热干燥的天气使人体积累了太多的毒素，那么吃什么解毒和美容呢？夏季健康最提倡以下八种健康食品，每天吃一点，对健康有很大的好处。
1.鸭蛋补夏
俗传，立夏吃蛋叫"补夏"，让人在夏天不减肥，不减肥，精力充沛，工作有力。咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋、新鲜鸭蛋，是夏季补充钙、铁的首选。
2.莲子养心
养心的季节是夏天。这个时候心脏最脆弱，热的时候容易烦躁难过。莲子芯虽然味道苦，但能清心火。是养心安神的好产品，也能壮胃。
3.章鱼补血
章鱼具有补血益气、治疗痈、疽、肿毒的作用。它富含蛋白质、矿物质等营养元素，还富含天然牛黄酸，是一种重要的保健因素，如抗疲劳、抗衰老、延长人类寿命等。大多数人都可以吃，尤其适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人。
4.草莓解毒
夏天是草莓盛产的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强人体抵抗力，解毒。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，消除多余的胆固醇和有害重金属。
5.莴苣通气
莴苣含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，消化道通畅，治疗便秘，是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒、利湿祛痰的功效。
6.草菇抗癌
在草菇蛋白中，人体八种必需氨基酸齐全，含量高，占氨基酸总量的38%.2%能抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤，增强肝肾活力。
7.豌豆清肠
豌豆富含人体所需的各种营养物质，特别是高质量的蛋白质，可以提高身体的抗病和康复能力。豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，清洁大肠。
8.茄子抗老
夏天对人体的损失很大，茄子含有维生素E，经常吃茄子可以延缓人体衰老，具有预防出血和抗衰老的功能。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，富含维生素E和维生素p，是其他蔬菜所不能替代的。
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