金铃子最直接的吃法，就是和普通水果一样，洗干净后剖开果壳，吃里面的囊肉。需要注意的是，直接当做水果食用时，一定要选择完全熟透了的金铃子，否则吃起来是苦的而不是甜的。
既然是要吃熟透了的金铃子，我们当然得知道成熟的金铃子是啥样儿了。成熟的金铃子，果壳是金黄色的，里面的囊肉是红色的，吃起来是甜的，当这三样都对上号了，那么我们吃到的金铃子就是熟透的了。
如果等不及金铃子成熟就想吃了，可以。取不成熟的金铃子囊肉，拌醋、糖等佐料食用，也是别有一番风味呢！
金铃子的皮可以吃吗很多水果我们都喜欢带皮吃，还有着皮的营养比果肉的营养更丰富之说，那么金铃子是不是也一样可以吃皮呢？
答案是，金铃子的皮可以吃，但是我们不建议吃。金铃子的皮与金铃子一样，具有清热解毒的功效，但是皮的味道是苦的，性质偏寒，且带有一定的毒性，所以不建议吃。即便吃，也要注意少吃。
还需要注意的是，脾胃虚寒的人是一定不能吃金铃子的皮的，因为金铃子的皮寒性比囊肉要重很多。
金铃子的功效与作用金铃子不仅味道甘甜，营养也十分丰富，含有蛋白质、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素，另外还含有多种果糖和有机酸，对人体有着诸多功效。
1、金铃子具有补气益血、滋阴生津、强筋健骨、通利小便的功效，可用于治疗气血虚弱、肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗等多种病症。
2、金铃子中的维生素A有明目的功效，可治疗夜盲症。而维生素C则具有改善肤质的作用。
3、金铃子中的矿物质，在满足人体需要的同时，也调节了体内环境，保证了身体各个组织器官的正常运行。
4、金铃子中的果糖和有机酸，在预防一些疾病如心血管疾病方面起到了一定的作用。
5、金铃子中含有大量的膳食纤维，可帮助人体消化，缓解消化不良所致的腹胀问题。
6、金铃子还具有清热解毒的作用，可帮助消除肝火，缓解肝气郁结所致的各种问题。
吃金铃子会导致不孕吗有人说，女孩子不能吃金铃子，以后会导致不孕，这是真的吗？
对于这个问题，我们可以肯定的回答，纯属子虚乌有。
金铃子是一种甘甜美味的水果，具有除湿热、清肝火、止痛、杀虫的功效，还能解决消化不良的问题，治疗气血虚弱等多种病症，极具营养和保健价值。
女孩子可以吃，但是不要多吃。因为金铃子性质寒凉，而大多数女孩子体质也是偏寒，吃多了容易导致一些体寒症的出现。
但是关于金铃子不孕的说法，真的是纯属子虚乌有，在医学上并没有这一说法。女孩子在食用金铃子的时候注意不要过量即可。
金铃子的适宜和禁忌人群金铃子是一种甘甜美味的水果，也是营养十分丰富的一种水果，更是老少皆宜的水果。它能够起到有补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便的功效。
对于消化不良和腹胀的人而言，金铃子可起到治疗和缓解的作用，因此这类人群可放心大胆的食用。
对于易上火的人群而言，金铃子可起到清热消火的作用，因此这类人群亦可食用。
对于视力不好的人而言，金铃子具有保护视力的作用，在治疗夜盲症上也有一定的辅助效果。因此这类人群更应该食用金铃子。
需要注意的是，脾胃虚弱的人群需要少吃金铃子，避免寒症加重。
