虾仁是老少咸宜的海鲜，其美味程度和营养价值都是值得我们肯定的，在一般的家常料理中都不难看到它的踪影，炒虾仁所含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素，可有助于病患身体康复。所以炒虾仁的营养不容小觑。下面就跟着妈网百科一起来了解一下炒虾仁的营养价值！
1、炒虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。
2、炒虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。
3、炒虾仁含磷、碘、钾等微量元素，蛋白质，维生素等，其营养价值高，只要不对虾过敏，一般人都适合食用虾仁来保健。
