不要看榨菜炒饭不起眼，爱吃它的人可有一大批呢！要说榨菜炒饭有什么好处，那么下面的这些营养成分和价值，你可一定要看了呢！
榨菜中主要有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及矿物质等，经现代营养学研究表明，榨菜可以健脾开胃，具有补气促精的作用，可以增加食欲，有开胃功效。而且还能调理中风、贫血、便秘的作用，而且对于女性也有一定的滋阴调理效果。
而炒饭所用到的粳米，可以促进人们胃肠蠕动，提高人体免疫功能，促进血液循环，有效预防糖尿病、脚气病、老年斑以及便秘，经常食用粳米可以降低胆固醇，减少心脏病的发作几率。
