黄豆猪蹄汤是传统的坐月子佳品，乃是夏季养生食谱的首选。猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效，可以补充产妇所需的蛋白质，让皮肤变得光滑有弹性。但是在烹饪的时候还是有很多小细节是非常重要的。比如黄豆猪蹄汤用什么锅好？
Q：黄豆猪蹄汤用什么锅？
A：黄豆和猪蹄在烹煮过程中都不容易煮烂，这也是许多人费心的事情。其实在选择好的厨具后就能有效的避免猪蹄煮不烂的情况哦。这个时候就可以选择高压锅了，首先可以先用高压锅将猪蹄炖煮15分钟去血水，这个时候水要放满。然后再讲去掉杂质的猪蹄用配料在炒锅里上色，然后再放入高压锅里炖煮半个小时左右。这个时候猪蹄已经熟烂的差不多了。当然，做好后可以在焖一会，这样黄豆和猪蹄更烂熟更入味哦。
