虾仁粥，是将虾仁和粥一起熬煮。虾的鲜美融合进绵软的粥当中，营养又好消化。对于牙齿不好的老人，或者还没长牙的小宝宝都是非常好吸收的食物。虾仁粥功效很多，可以概括为以下几点：
1、易消化，可增加食欲，补充体力。
虾仁和米经长时间熬煮，烹制成绵绸、稀烂的虾仁粥。虾仁粥煮得越久，越烂，越好消化。对于牙齿退化的老人和还没长好牙的宝宝，是非常好的食品。虾仁的鲜甜，可以增加食欲；虾仁粥所含的营养成分，又可以补充体力。
2、通便润肠
虾仁粥，含水分较高，可以促进新陈代谢，和体循环。适量加入些切成丝或者粒状的蔬菜，一同熬煮，食用，可以增加体内的膳食纤维，有助于通便润肠。
3、调养肠胃
虾仁粥对于肠道功能较弱，或者患有胃病，溃疡的人士，可以起到护肠、养胃的作用。
4、防治心血管的疾病
虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化。
5、抗老化、倒时差
虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素。所以喝虾仁粥可以抗老化，还可以消除时差。
