对于白凉粉是有害还是有益的问题，也是争议颇多。白凉粉到底会不会影响到人体健康呢？
前面我们有提到，白凉粉对人体有多种保健功效，但那是建立在安全健康的基础上，一般也只有自制的白凉粉能够做到。
对于市面上售卖的白凉粉成品，我们是不敢说它完全无害的。因为市面上售卖的白凉粉成品，不仅生产环境我们无从考究，其制作过程我们也是无法了解。这样一来，也就无法保证他们所买的白凉粉是否真的安全健康了。
因此，我们更建议吃自制的白凉粉，外面卖的白凉粉还是少吃为妙。
