虽然意大利面酱营养丰富、香浓可口，但是因为其中的糖份和盐份含量较高，所以糖尿病、高血压患者需慎食。此外，大家在烹制意大利面的时候可以选择自制意大利面酱，也可以选择购买便装的意大利面酱。对于自制意大利面酱来说，朋友们当然可以根据面酱的搭配原则来选择符合自己口味的意大利面酱，大部分朋友们都会选择荤素搭配，从营养摄入的角度来说，营养相对来说比较均衡。
而对于便装的意大利面酱来说，毕竟为了盈利，商家们一般不会选择加入肉类，一般都是素类的面酱，例如以番茄、洋葱、黑椒等配制而成。如果直接用这种便装的意大利面酱拌意大利面吃，难免吃起来总觉得差了点什么，尤其是喜欢吃肉的朋友们，会觉得好像没吃什么一样，那么对于这样的朋友们来说，也可以在便装番茄酱的基础上多加一点牛肉末或者猪肉碎等，这样吃起来营养也更加均衡一些哦！
