俗话说：“吃肉不如喝汤”，不论是猪骨汤还是鸡腿炖汤，只喝汤不吃肉是不科学的。不知道大家身边是否有一些奇朋友，他们喝汤的时候只喝汤不吃肉，而且认为喝汤就能起到很好的补充营养作用，鸡腿的营养已经融入到汤里面，因此没必要再吃肉了。有些人可能认为鸡腿炖汤后口感都不好了，有点柴，所以只喝汤不吃肉了。这种做法是否是对的呢？
鸡腿炖汤吃喝汤不吃肉的做法是错误的，即使鸡腿炖了两小时了，但是并不代表食材的营养全都溶解在汤里面，因此单纯喝汤不吃肉是难以得到补充营养的作用。其实鸡腿的蛋白质并没有全部融入到汤中，即使融入到汤中也只是小部分。鸡腿依然是鸡腿炖汤中的重头戏，千万不要任性只喝汤不吃肉呢。所以只认为喝汤足矣的朋友要正视这种错误的观点。
