人们喜欢用芽菜来包包子，那么芽菜包子的食用价值高不高呢？它的营养成分都有哪些？我们现在一起来看一下：
1、芽菜含有比较丰富的蛋白质，平均每100克芽菜里面含有4.9克的蛋白质。
2、芽菜含有丰富的维生素，例如维生素B1、维生素B2。
3、芽菜还含有一些人体所需的营养素，例如钙、磷、铁。
4、芽菜一般人都是可以食用的，但是因为芽菜含有较重的盐分，所以高血压、肾病患者慎食。
