五味子顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
在韩国，人们最常喝的茶大致分为两种，一种是水果茶，比如大家最熟悉的柚子茶，另一种则是药茶，比如五味子茶，在韩国有很多卖五味子茶的，为了方便还推出许多速溶的五味子茶，但怎么也比不上仁寺洞茶馆里五味子茶的味道。
我去韩国的时候正是冬天，那时也能喝到五味子茶，但朋友和我说，冬天她们这里喝红参茶，夏天一般喝五味子茶的比较多。五味子顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
中医认为，五味子味酸甘性温，归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，是较好的滋补强壮药，对于体质虚弱、久咳虚喘、口燥咽干、止汗，缓解疲劳等作用。五味子的养生保健用量为每日3～5克。
韩国夏季最受欢迎的凉茶——五味子茶
五味子，梨，蜂蜜，水
方法/步骤
1、将五味子洗净，放入加有水的锅中韩国夏季最受欢迎的凉茶——五味子茶
2、大火煮开后转小火煮30分钟左右，韩国夏季最受欢迎的凉茶——五味子茶
3、梨洗净去皮，用模子压成花，韩国夏季最受欢迎的凉茶——五味子茶
4、待煮好的茶不热了，放入蜂蜜拌匀即可
韩国夏季最受欢迎的凉茶——五味子茶
注意事项
从中药房买的五味子熬制出的颜色就是这样的，如果是新鲜点的，茶的颜色就是红色的，夏天喝的时候，可以放凉了，或者冷藏一会儿再和，口感更加。
