怎样鉴别原阳大米真假呢？其实，原阳大米企业只要使用“原阳大米”四个字，就必须同时使用一个防伪标识，否则工商部门将按假冒伪劣没收并处罚款。不使用“原阳大米”字样，则不会被处罚，所以鉴别真假时可一定要看清楚了。
1、辨色：原阳大米主要颜色是乳黄色，泡在开水中不会又油渍出现。
2、称重：假冒产品可能会有缺斤短两的现象。
3、价格：普通原阳大米出厂价至少3元/斤，好的达到6元/斤，市场价不可能低于该价。
4、真正的原阳大米闻起来有米香，外表看起来饱满，抓在手上没有太多的米糠粉。
大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
