了解了榆钱的功效，并学会了榆钱的做法。榆钱的营养价值那么高，又那么美味，或许就会经常吃，榆钱可以生吃吗？下面就由我们一起去了解一下吧。
榆钱性平，味甘，微辛。入肺、脾、心经。榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的作用。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。榆钱的营养也是很丰富的，富含各种维生素和微量元素，也没打农药也没加化肥，纯绿色食品。
榆钱儿可以生吃也可以熟食。榆钱的吃法有多种，最适合生吃，鲜嫩脆甜。放到粥里喝味道特别不错。
榆钱可以生吃。刚采下来的榆钱，鲜嫩脆甜，吃着极有味道，用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。
