瓠瓜是人们日常生活中较为常见的瓜菜，因为它做的菜口味非常好，不仅含有蛋白质及多种微量元素，而且有助于增强机体免疫功能。瓠瓜饺子因其味道极佳所以深受人们的喜爱，但是也有很多人对瓠瓜饺子的相关知识不是很了解，大家知道瓠瓜饺子的营养价值有哪些吗？
瓠瓜饺子的营养价值很高，其中每100克瓠瓜含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、粗纤维1克、灰分0.4克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B20.03毫克、尼克酸0.4毫克、维生素C12毫克、钙12毫克、磷17毫克、铁0.3毫克、钾124毫克、钠0.7毫克、镁8毫克、氯23毫克等多种营养成分。常吃瓠瓜饺子具有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效，特别适合水肿腹水、烦热口渴、疮毒黄疸、淋病痈肿等病症。
