金瓜盅一般人皆适宜食用，尤其适合肥胖、糖尿病患者和中老年人食用。
因我们可以随意搭配食材，所以完全可以根据个人需求加入或者减少材料，可以说完全是为个人量身定制的一款美食，适宜各种各样的人群。
不过需要注意的是，金瓜盅是以南瓜为主料制成，而南瓜性质比较温和，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃。
同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
