龙利鱼原本便只有中间的脊骨，鱼刺非常少，肉多鲜嫩。由龙利鱼做成的龙利鱼柳，可以说是几乎没有鱼刺了。那么龙利鱼柳的做法是怎样的呢？
龙利鱼柳是营养非常丰富的可以食用的鱼类，很多人都很喜欢香煎来吃，因为香煎的味道是非常鲜美的。
龙利香煎鱼
食材：龙利鱼柳、樱桃番茄、食盐、淀粉、柠檬、黄油、白胡椒、千岛酱。
做法：
1、龙利鱼柳解冻洗净，用干布按压吸干水份，在鱼柳正反两面均匀的撒上盐粒；
2、用手按摩均匀，将鱼柳两边扑上干淀粉，抹平，拍掉多余的粉；
3、煎锅中火加热，下入黄油煎至溶化；
4、入鱼柳小火慢煎至两面焦黄；
5、将煎好的鱼柳分切成小块，装盘，撒适量白胡椒细碎撒于鱼肉表面，最后加入柠檬片、生菜叶、樱桃番茄和千岛酱即可。
