气候干燥，需要大量补充水分和维生素，因此入味的菜肴是最直接的手段。用黄瓜和胡萝卜搭配既色彩绚烂，又营养丰富，可谓别有一翻风味。下面为大家介绍黄瓜胡萝卜丁的做法。
做法一：清炒黄瓜胡萝卜丁
材料：黄瓜、胡萝卜、油、盐、醋、蒜
1、胡萝卜和黄瓜切成丁。
2、锅里家适量的油烧热后加入蒜爆香
3、倒入胡萝卜丁翻炒一会
4、再倒入黄瓜丁一起翻炒
5、加适量的盐调味
6、加少许的醋里面
7、最后炒匀，撒点葱花就可以出锅了
小贴士：
如果是做给小孩吃的，建议不放味精和其他的调料。
做法二：黄瓜胡萝卜丁炒瘦肉
材料：胡萝卜、黄瓜、瘦肉、盐、酱油、水
1、胡萝卜、黄瓜削皮洗净切成丁，瘦肉洗净切片
2、胡萝卜先煮熟，然后捞起
3、锅中热油，下黄瓜胡萝卜丁瘦肉炒熟，加入酱油、盐，炒匀即可。
烹调小贴士：
炒蔬菜的时候可以适当加点水。
