相信大家对于黄瓜胡萝卜丁是非常熟悉的吧，黄瓜胡萝卜丁有着非常丰富的营养，深受人们的喜爱，但是黄瓜胡萝卜丁并不是万能的，黄瓜胡萝卜丁有一定的食用禁忌。
1、不宜加碱或高热煮后食用。
2、不宜和辣椒，菠菜，西红柿同食。
3、不宜与花菜，小白菜，柑桔同食。
4、不宜与花生同食。
5、不宜与白萝卜，人参，西洋参等一同食用；不宜去皮食用，黄瓜、胡萝卜的营养精华在表皮，洗黄瓜、胡萝卜时不必削皮，轻轻擦试即可。
6、吃黄瓜胡萝卜丁时不要喝酒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，遇到酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细脃的促氧化剂。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
7、不宜多食偏食。
上述详细介绍了黄瓜胡萝卜丁的食用禁忌，大家在吃黄瓜胡萝卜丁前一定要注意它的这些食用禁忌。
