很多人在制作山楂糕汤的时候一般会选择新鲜的山楂来做，其实还可以选用山楂糕作为材料来做的。家里有吃不完的山楂糕千万不要扔掉，用来制作山楂糕汤可是上好的材料呢。山楂糕汤的做法是怎么样的呢？
材料：山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。
做法
1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用开水化开成糖水。
3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
这款山楂糕冰糖银耳汤制作简单，不仅味道清甜，而且还可以消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火，具有不错的功效，不失为一道饭后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面还有吃剩下的山楂糕的话，不妨来尝试一下了。
