就大葱来说，一般人群均可食用。但仍需注意以下几个方面：
1、脑力劳动者更宜；
2、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
就木耳来说，一般人群均可食用。但仍需注意以下几个方面：
1、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2、有出血性疾病。
3、孕妇不宜多吃。
