银耳雪梨炖猪肉滋阴润肺，特别适合在秋冬季节食用。特别是老人、女性、以及口干舌燥、咳嗽带血丝、大便干结的人食用。另外，对于中年人来说，经常容易疲劳乏力，银耳雪梨炖瘦肉也有很好的缓解作用。
不过，雪梨属于寒性食品，每次不宜多吃。尤其是脾胃虚寒、腹部冷痛的人，在和银耳雪梨炖瘦肉时要尽量少放雪梨，平时也不能多吃雪梨，不然会加重症状。
