培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。另外，它有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效，还可以扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动。特别是它的磷、钾、钠的含量丰富，可以帮助人体吸收所需的元素。
