糙米粉的营养元素很全面，多得糙米加工时保留的外层组织。糙米粉总的来说有6大功效，分别是美白、缓解疲劳、控制血糖、减肥、抵抗痘痘、提高记忆力。
美白
糙米粉中含有抗活性氧植酸、阿魏酸等，能抑制黑色素的生成，用来洗脸能起到嫩白的作用，也可以利用糙米粉做成面膜，美白就是如此简单。
缓解疲劳
糙米粉含有丰富的维生素E和维生素B族，维生素B族能将葡萄糖转化为能量，能缓解疲劳，吃糙米粉糊还能提高人体免疫力，是大脑很身体都喜爱的食物。
控制血糖
糙米粉含有的淀粉物质被粗纤维组织包裹，进食后人体消化吸收慢，因此能很好的控制血糖，糖尿病患者吃糙米粉也不用太担心血糖忽然升高。
减肥
糙米粉食用后容易令人产生饱腹感，如果想要减肥的朋友可以多吃点糙米粉，能让体重得到很好的控制，妈妈也再不用担心我长胖了。
对抗痘痘
台湾杂质《康健》也载文表示糙米粉富含纤维素，能有效降低血糖指数，降低血糖反应，从而改善长痘痘情况。
提高记忆力
如果用发芽的糙米碾压成粉末，能提高记忆力，预防老痴呆。
