体质有多种类型，体质不同的人表现出的身体状况、精神面貌不同。和平的人身体健壮，性格开朗的气虚的人眼睛暗淡，忘记的阳虚的人精神不好，性格内向……只有明确自己的体质类型，才能更好地进行日常养生、饮食烹饪。
1、和平质:精神饱满，睡眠良好
【体质识别】:和平质人群一般体型均匀，颜色、肤色润泽。眼睛有神，嗅觉通利，唇色红润。精力充沛，睡眠好，二便正常。舌色淡红，苔薄白，脉和神。身体是双棒，吃还是香，性格开朗，社会和自然适应能力强，不易生病。
【日常烹饪】:平时不要吃得太多，也不要吃得太多，也不要吃得太冷或太热。多吃五谷杂粮、蔬菜水果，少吃油腻辣的东西。运动上，年轻人可以多跑步、打球，老年人则适当散步、打太极等。平和质的人群平常不需要太过注重饮食宜忌，不过，也要顺应自然养生。平和质的人虽然身体棒，但到了大暑这样的气候，由于外在环境的变化，也需要适当降暑、祛湿。
2、气虚:容易出汗
【体质识别】:气虚型人的肌肉一般不结实，平时气短懒惰，说话无聊。眼睛少，身体容易疲劳，呼吸短。易出汗，经常出虚汗。口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘。舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓。气虚的人容易感冒，生病后抗病能力弱，且难以痊愈，容易患内脏下垂比如胃下垂等。
【日常调养】：多吃益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以缓慢运动、散步、打太极拳等为主。通常可以按摩足三里穴。经常出汗，感冒者可以服用玉屏风预防。
3、阳虚质:总是手脚凉爽
【体质识别】:身体白胖，脸色白皙，肌肉不结实。平素精神不振、畏冷，总是手脚发凉。喜热饮食，不敢吃凉的。毛发易落，小便清长，大便稀溏。舌头又胖又嫩，边缘有齿痕和苔藓，脉象又沉又弱。性格沉着，内向。
【日常烹饪】:牛肉、羊肉、葱、姜、蒜、青椒、韭菜、辣椒、青椒、青椒、青椒等，可以多吃甜的食物。少吃生冷的食物，如黄瓜、莲藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或者经常灸足三里、关元穴有保健作用。
4、阴虚质:经常手脚发热
【体质识别】:平素口干燥，喜欢冷饮。面色潮红、有烘热感，经常感到手脚心发热。目干涩，视物昏花，眩晕耳鸣，容易失眠。皮肤偏干、易生皱纹。小便短涩，大便干燥。唇红微干，舌红少津少苔，脉象细弦或数。
【日常调养】:多吃鸭肉、龟、冬瓜、芝麻、百合等甜食。少吃性温和干燥的食物，中午保持一定的午休时间。避免熬夜和剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。
5、血瘀质:颜色暗淡，性格急躁
【体质识别】瘦人多，颜色暗淡，色素沉着，皮肤不知不觉出现淤青，容易患疼痛。皮肤干燥粗糙，刷牙时牙龈容易出血。眼睛经常有红线，经常疼痛，容易烦躁，容易忘记，性格急躁。女性多见痛经、闭经、或经血中多凝血块、或经血紫黑有块，舌质黯有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。
【日常调养】黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝消郁作用的食物很多。少吃肥猪肉等，保持充分的睡眠，但不要太舒服，容易引起气机郁滞。
6、痰湿质：心宽体胖、皮肤油腻
【体质辨识】痰湿质人群最大的特点就是“心宽体胖”，腹部松软肥胖。脸部皮肤油脂多，出汗粘稠。胸闷，痰多，口粘或甜，身体不舒服。颜色淡黄色或暗淡，眼泡微浮，容易困倦。大便正常或不现实，小便少或混合。舌体肥大，舌苔白腻，脉滑。
【日常烹饪】饮食清淡，不吃肥肉和甜、粘、油腻的食物。多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，可酌情服用化痰祛湿方。
7、湿热质:脸鼻有油光，嘴有异味
【体质识别】身体胖瘦，脸和鼻尖总是油光明亮，容易出现痤疮和肿物，一开口就能闻到异味。口苦口干，身困，心烦意乱，眼红。大便粘得不舒服，小便变黄了。性格多么急躁，容易生气。男易阴囊潮湿，女易带下增多。舌质红苔黄腻，脉象滑动。
【日常调养】饮食清淡，多吃绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等甜食。少吃辛温助热的食物，戒除烟酒，不要熬夜、过于劳累。适用于中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。
8、抑郁症:抑郁症、胸肋膨胀
【体质识别】体型瘦弱者多，精神刺激适应能力差，平素忧郁。多愁善感，忧郁脆弱，敏感多疑。经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。胸肋胀满，或走窜疼痛，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，大便多干，舌淡红，苔薄白，脉象弦细。
【日常调养】多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂、玫瑰等具有行气、解郁、消食、醒神等作用的食物。睡眠可以避免喝茶、咖啡等醒来的饮料，适当服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸等调节。
9、特禀质：容易过敏
【体质辨识】对花粉或某事物过敏等，哮喘、皮肤容易起荨麻疹，即使不是感冒也经常打喷嚏、流鼻涕。或者有先天性生理缺陷，遗传性疾病有垂直遗传、先天性、家庭性特征的胎传性疾病影响母体胎儿的个人生长发育和相关疾病特征。
【调养方式】饮食清淡均衡，粗细搭配适当，肉菜搭配合理。不要吃荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾蟹、茄子、浓茶等辛辣食物、腥味发物和含有致敏物质的食物。
