据报道，美国马萨诸塞州总医院研究团队发现，结直肠癌患者食用含有大量欧米伽3脂肪酸的食物，如金枪鱼、鲑鱼等深海鱼，有助于提高生存率。
肠癌患者多吃深海鱼能延长寿命
研究团队选取了1659名结直肠癌患者的资料，其中169人因结直肠癌致死。分析显示，在确诊为结直肠癌后，每天至少从深海鱼中摄取0.3克欧米伽3脂肪酸的人，死亡可能性比摄取量不足0.1克的人低41%。这种营养素可以抑制肿瘤的生长，阻碍血液供给癌细胞。研究人员认为，如果此研究能得到进一步确认，结直肠癌患者很可能通过多吃深海鱼延长寿命。
肠癌患者多吃3类食物
其实除了深海鱼，肠癌患者还可以多吃菱角、胡萝卜、芦笋等具有抗癌作用的食物以及核挑、荠菜、猪腰、蛤、蜗牛肉等具有排脓解毒作用的食物。
易于消化吸收的食物
临床上肠癌的患者会有反复发作的情况，长期如此会导致患者的消化能力比较弱，因此在饮食的安排上，故应予以易于消化吸收的食物；肠癌患者宜多饮水或汤液，病人久泻或晚期病人长期发热、出汗、损伤津液，故主食可以粥、面条等半流质饮食为主；宜服富有营养的滋补流汁药膳，肠癌晚期病人久泻、便血、发热，大量营养物质和水分丢失，身体消痩，体重减轻，气血两亏，宜服富有营养的滋补流汁药膳。
宜多吃具有排脓解毒作用的食物
对于大肠癌患者应该重视的还有排脓解毒的食物，那可以选择的有丝瓜、甜杏仁、荞麦、莼菜、大头菜、核挑、荠菜、猪腰、蛤、蜗牛肉等。
具有抗癌作用的食物
肠癌患者的饮食应多安排抗癌作用的食物，如甲鱼、羊血、麒麟菜、核桃、无花果、菱角、胡萝卜、芦笋等，应多吃具有增强免疫力的食物，如西红柿、蜂蜜、胡萝卜、芦笋、胡须、扁豆、山药、鲈鱼、鳗鱼、鳗鱼、鳗鱼、海参、虾、虾、虾、蘑菇、蘑菇、黑木耳等。
肠癌预防食谱推荐-金钩芦笋炒菜白
原料:水发金钩海米、芦笋、藤白、姜片。
调味料:水淀粉。
制作:
1、将芦笋去除老根后，用斜刀切成段，切成像芦笋一样的厚片，切成姜片。
2、锅沸水按照芦笋和藤白的顺序，分别迅速烧开，保证烹饪时同时成熟，口感柔软。
3、锅里放入底油，炒姜片放入海米炒，炒芦笋和藤白。
4、用浸泡海米的水和一点鸡粉调味，加入一点水淀粉粘稠即可。
营养评价:
藤白是寒冷的水生蔬菜，是江南非常有名的夏季蔬菜，与鲈鱼、绿萝并称为江南三鲜。藤蔓白中含有丰富的膳食纤维和美味的甘露多糖，藤蔓白中最大的营养弊端是含有很多草酸，这是重视健康的朋友讨厌的问题。但是，这个问题可以用正确的烹饪手段简单地解决，只要用沸水煮含有草酸的蔬菜，就可以去除其中90%的草酸，消除草酸钙的形成影响健康的问题。
芦笋口感清爽柔软，被称为世界十大健康蔬菜之一，芦笋具有抗氧化和癌症预防效果，其中含有铬、钼、锰、铜、硒、膳食纤维等微量元素。烹饪芦笋适用于整个或大段的急火，以免损失太多营养。在这道菜中，我们必须首先烧开藤背，以防止藤背中草酸过多影响芦笋的营养。
海米是海产品中罕见的温性食品，也是蛋白质高、硒丰富的食品，在这道菜中不仅提供美味的味道，还与藤白形成寒冷的平衡，有利于健康。海米的盐分大于干贝，炒菜时用浸泡海米的汤，不需要用盐和味精调味。
