除了干艾叶本身自己的功效以外，干艾叶也是可以吃的哦！而且味道还不错呢！下面就给大家介绍一道干艾叶煮鸡蛋吧！
材料：鸡蛋2个，艾叶适量。
做法：
1、艾叶洗净备用。
2、将洗净的艾叶与鸡蛋一起放入沙锅内，加水煮熟。
3、捞出鸡蛋，去壳再煮。
4、再煮30分钟左右即可。
这道干艾叶煮鸡蛋对于肾阳虚衰型的老年腹泻是具有特别的疗效的哦！而另外，艾叶本身具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。艾叶还是妇科常用中草药，它有一定的暖宫功效，产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，这样的做法具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，加上食用这道干艾叶煮鸡蛋，可谓内服外敷，对孕妇的疗效会比一般人更高哦！
