提高免疫力、养颜除皱、减肥
1、提高免疫力：水果黄瓜含有丰富钙、镁、钾等矿物质，提供人体所需营养元素，可以在一定程度上增强人体免疫力。2、养颜除皱：水果黄瓜中维生素有滋养皮肤功效，而且水果黄瓜中维生素e可以延缓皮肤老化，减少颜面部位褶皱。3、减肥：水果黄瓜含丰富维生素、膳食纤维，热量低，可以促进肠道蠕动，起到减肥作用。4、防治血管硬化：水果黄瓜含有钾盐和蛋白质，常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定作用。
一般人群均适宜
脾胃虚寒者
含维生素c水果蔬菜
黄瓜中含有维生素c分解酶，会破坏其他水果蔬菜中丰富维生素c。
生吃
洗干净后可以直接生吃。
凉拌
用刀将水果黄瓜拍扁、切好，加入盐、生抽、糖、醋，翻拌均匀即可食用。
