平和体质是指阴阳平和，脏腑气血功能正常，先天禀赋良好，后天调养得当的个体体质，即一般健康人的体质状态。 饮食宜清淡平和，不宜有所偏嗜，否则会破坏身体内环境的平衡。可酌量选用具有缓补阴阳作用的食物以增强体质，如粳米、薏苡仁、韭菜、南瓜、银杏、核桃等。平和质的人春季宜食辛甘之品以帮助阳气升发，如韭菜、茼蒿、香菜、萝卜、枣等，不宜食酸收之味。夏日宜多食辛味助肺制心之品，且饮食宜清淡，不食肥甘厚味，宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、绿豆等。
阳虚体质
阴虚体质是指由于脏腑功能失调，出现体内阴液不足、阴虚生内热等主要症状的体质状态。 以温补脾肾阳气为主，宜适当多吃些甘温的食物。可选用杏、核桃、栗子、胡萝卜、山药、生姜等，这些食物可补益五脏，补精填髓，强壮体质。不宜多食生冷、苦寒、油腻的食物，如西瓜、梨、黄瓜、柿子、苦瓜、丝瓜、冬瓜、芹菜、绿豆、绿茶等。
痰湿体质
痰湿体质是由于体内水液内停而出现痰湿凝聚，导致气机不利、脾胃升降失调的体质状态。 饮食宜清淡，少食肥甘厚味，酒类也不宜多饮，且勿过饱。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰、祛痰的食物，如白萝卜、紫菜、海菜、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、赤小豆、冬瓜仁、苦杏仁、蚕豆、包菜、粳米等。适当多吃一些能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物，如赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、海菜、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、竹笋等。
气郁体质
气郁体质是由于长期忧郁烦闷、心情不舒畅，出现以肝气郁结、气机郁滞为主要症状的体质状态。长期气郁会导致血液循环不畅，严重影响健康。少量饮酒以活动血脉、提高情绪。多食一些能行气的食物，如佛手、橙子、荞麦、韭菜、茴香、大蒜等。
特禀体质
特禀体质是由于先天或遗传因素造成的一种特殊体质状态，主要包括过敏体质、遗传病体质等。饮食宜清淡、营养均衡、粗细搭配适当。多食用益气固表的食物以及具有补肾益脑、调理脾胃功能的食物，如核桃、无花果、松子、黑芝麻等。应少食辛辣食物、腥膻发物以及含致敏物质的食物，如荞麦、蚕豆、白扁豆、咖啡等。
