藜麦对胃病没有好处，胃病患者大量吃藜麦可能加重病情。
藜麦中含有蛋白质、多种人体必须的氨基酸、钙、镁、磷、钾、不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素、亚麻酸等营养物质，适量食用为身体补充营养，能调节内分泌，增强机体功能，提高机体免疫力，平时适量吃藜麦对身体健康有益。
藜麦不冷不燥，性质温和，适量食用不会伤胃，但一般也不具有养胃作用，胃病患者吃藜麦并不会起到辅助治疗作用。
但藜麦属于粗粮，质地较硬，含丰富的不溶性纤维，食用后不溶性纤维无法被消化道分解，在消化道内依然保持坚硬状态，胃病患者或肠胃功能差者大量吃藜麦，可能加重肠胃负担，使胃胀、胃痛等不适症状更加严重。胃病患者想要吃藜麦时，可将藜麦打成糊、熬成粥食用，减少肠胃负担，还能更好的吸收藜麦中的营养物质。
