推荐大家吃炒鳝鱼片绝对没错，因为鳝鱼可是一种营养价值极高的食材呢！在每百克鳝鱼中，含有蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙质38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克，蛋白质、脂肪和微量元素的含量都比较丰富，这些营养物质对于身体健康......

洋葱炒鳝鱼虽然营养价值高，但是也不是谁都适合吃的，让我们来看看哪些人不适合吃洋葱炒鳝鱼吧。1、高血压、中风后遗症患者；2、甲状腺功能亢进症患者；3、活动性肺结核、支气管扩张患者；4、急性炎症患者；5、瘙痒性皮肤病患者；......

「导读」鳝鱼在广东又叫“黄鳝”，它所含丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，且为脑细胞不可缺少的营养素；所含特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，亦为现代......

「导读」别看鳝鱼外形吓人，其实它可是一种十分美味的鱼类呢，也是在我们的餐桌上出现得频率极高的一种鱼类。用泡椒来制作鳝鱼是一种什么样的风味呢？泡椒鳝鱼就是一道开胃菜，辛辣的泡椒让肉质弹滑的鳝鱼肉更加诱人食欲。泡......

鳝鱼虽然是个好东西，但是吃多了就很容易出问题，因为鳝鱼属热性食物，吃多了容易引发一些热疾，所以不宜多吃。即便没有这个因素，我们也不建议吃太多的鳝鱼。鳝鱼吃多了不仅不易消化，还有可能引发一些旧疾。而且，现在的鳝鱼，大多......

不能据《医药养生保健报》报道，黄鳝血中含有一种叫鱼血毒素的物质，其进入人体后，会直接刺激口腔黏膜和胃肠黏膜，对黏膜造成损伤。而当毒素被吸收进入人体血液后，会损害人的神经系统。生饮黄鳝血后，轻者会出现口腔烧灼感、口......

在享受红烧鳝鱼段美味的同时，它的营养成分也能有益于你的健康哦！鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它们是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养，经常摄取卵磷脂可以有效提高记忆力，因此经常吃一些红烧......

随着全球糖尿病患者迅速增加，世界卫生组织和国际糖尿病联合会1991年决定，将每年的11月14日作为世界糖尿病日，呼吁人们关注糖尿病的危害。11月14日这天也是胰岛素发现者、加拿大科学家班廷的生日。2006年12月20日，联合国大......

为什么说洋葱炒鳝鱼是一道营养价值极高的菜肴呢？这是因为鳝鱼和洋葱都在食物界享誉盛名，营养成分和功效都十分诱人，因此家常炒些洋葱鳝鱼来吃绝对没错！让看看它们的具体功效吧。「鳝鱼」1、降低血糖鳝鱼中含有一种物质叫......

大蒜烧鳝鱼想要做的好吃，一条新鲜健康的鳝鱼当然是最重要的，此外大蒜也要颗颗饱满，这样烹制出的菜肴一定是你最想要的，快来看看这两种重点食材要怎么选购吧。1、如何选购鳝鱼？买鳝鱼，当然是看新鲜度了，首先要看鳝鱼是否活跃，......

苦瓜鳝鱼汤的主要食材苦瓜和鳝鱼都是营养价值很高的食物，这款美味的汤品具有清脂减肥，清热解毒，利尿凉血，补中益气等功效。苦瓜中的维生素C含量是很高的，它可以有效预防坏血病、保护细胞膜和防治动脉粥样硬化等，可以有效保......

黄鳝的肉质是非常鲜嫩的，而且是一种营养价值比较高的鱼类，不仅能够起到益气养血的作用，而且还能够达到祛风祛湿的功效。在生活中是非常受欢迎的，那个黄鳝鱼孕妇可以吃吗？女性在怀孕的时候，饮食方面是需要多加注意的，一般前三......

夏天是吃鳝鱼的好时机，这时候的鳝鱼肉质十分鲜嫩，但挑选鳝鱼却要有一双火眼金睛，因为食用不新鲜的鳝鱼易引起食物中毒，不过不少人对于挑选鳝鱼却一窍不通，那么鳝鱼要怎么挑选呢？第一、看鳝丝的血色。凡是活黄鳝加工成的鳝丝......

最近食欲不好想吃点开胃的东西？不妨试试黄瓜烧鳝鱼呗，用辣椒和豆瓣酱烧出一道美味的黄瓜鳝鱼绝对能让你胃口打开，做法嘛，看下面咯！准备材料：鳝鱼、黄瓜、青椒、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、辣椒油、淀粉、酱油做法：1、将鳝鱼处理......

产后妈妈需要通过各种健康的饮食来补血补气，以更好补充在分娩时营养的丢失，加快身体的恢复，那么，产后能吃黄鳝鱼吗？首先，黄鳝鱼肉质鲜嫩，具有一定的营养，可以帮助补充体力，增强筋骨的灵活，祛除体内的湿气。对那些身体虚弱的产后......

「导读」鳝鱼血能吃吗？有人说能，有人说不能，那么鳝鱼血到底能不能吃呢？妈网百科在经过多方了解之后发现，鳝鱼血能不能吃还真是一个纠结的问题。唯一知道的是鳝鱼血虽然有毒，但是它对人体还是有很多好处的呢！下面我们就“鳝鱼......

苦瓜鳝鱼汤并不是每个人都喜欢吃的，这是因为苦瓜有些苦苦的味道，不少人尤其是小朋友很不喜欢它的味道，因此不爱吃苦瓜的人一定不会喜欢苦瓜鳝鱼汤的，但是由于这道汤品可以清热解毒，还能补中益气，因此还是很推荐大家食用。苦......

孕妇怀孕之后，最好是多吃一些营养丰富的食物，在吃食物的时候需要挑拣着来吃，不可以什么食物都大量的食用，不然可能会对自己和宝宝造成不利影响。鳝鱼是一种美味的鱼类，那么孕妇能不能吃小鳝鱼呢？可以吃。鳝鱼里面含有的维生......

「导读」鳝鱼在广东又叫“黄鳝”，它所含丰富的卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，且为脑细胞不可缺少的营养素；所含特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调解血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，亦为现代......

川菜和湘菜中常常喜欢用辣椒来炒制菜肴，青椒炒肉一定是不少人喜欢的一道开胃菜，如果把猪肉换成鳝鱼又是怎样一种美味呢？鳝鱼就是黄鳝，它在我国不少地方都是人们喜爱的食材，肉质弹性，而且味道也不错，加上营养价值比较高，成为餐......