在食用干煸鳝鱼的时候，我们不得不注意的一点是，不能够吃死的鳝鱼。因为鳝鱼死后会产生一定的毒性，人吃了就容易发生中毒现象，主要表现为头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸困难，心跳、血压下降等。还有就是所有食物都必须遵循的......

胰腺癌最好不要吃鳝鱼骨头汤，因为在患有胰腺癌之后，饮食方面应该十分注意，尽量不要吃高蛋白的食物，饮食要以清淡、容易消化为主，尤其要避免刺激性的食物。鳝鱼就是一种高蛋白食物，而且现在的鳝鱼很多都是人工养殖，期间加入了......

为了顾及家人的健康，妈妈们在做菜的时候总是会考虑到油脂多不多、热量高不高的问题，尤其是像干煸鳝鱼这样的东西，了解它的热量就十分有必要。干煸鳝鱼的热量相对来说不算很高，食用100克的量，摄入的热量也就129大卡左右，比起......

「导读」红烧鳝鱼段属于浙江菜或者上海菜，喜欢吃这些地方菜的人一定得试试，当然它也少不了上海菜必备的白糖，让食物的鲜味得到保留甚至提升。红烧鳝鱼段是一道补气血的菜肴，可以在日常饮食中经常吃一些，让身体保持更加健康......

有的孕妇可能会比较喜欢吃鳝鱼之类的食物，她们可能会认为这类型的食物更能够满足自己的营养需求，但是，同样她们也担心自己吃鳝鱼的话可能会影响到胎儿，所以，她们会因为能不能吃鳝鱼而烦恼，那么，孕期可以吃鳝鱼吗？孕期可以吃鳝......

约5~6条活鳝鱼煮熟，竹篾划开肉和骨头，我们用的是骨头。（这一步在我们这菜场有现成的，可以去讨要骨头一次约一小碗的份）锅里放油，取一块生姜切片煎至两面金黄，捞起备用；在适量放些油，下鳝鱼骨头，煎约10分钟，至金黄；放3~4碗水，大火熬......

苦瓜鳝鱼汤的主要食材苦瓜和鳝鱼都是营养价值很高的食物，这款美味的汤品具有清脂减肥，清热解毒，利尿凉血，补中益气等功效。苦瓜中的维生素C含量是很高的，它可以有效预防坏血病、保护细胞膜和防治动脉粥样硬化等，可以有效保......

面瘫虽然不是什么疑难杂症，但有时候真的是用药很久都不见效，这时候就会转而投向偏方的怀抱了，事实证明，很多偏方虽然无法给出确切的科学依据，但是真的很有效。在近几年的文献记载中，是真的有鳝鱼血治面瘫治好的案例，据说是有......

关于鳝鱼血治嘴歪的说法流传已久，但是也仅仅是据说，偶尔在一点中药古籍上看到一些案例，而在现代医学中极少使用，所以治疗效果并不明确，因此建议有嘴歪病症的患者在经过此方法治疗无效时及时接受针灸治疗，以免延误病情。嘴歪......

鳝鱼是生活常见的食材，它含有很多的蛋白质和铁元素，营养价值非常高，经常吃，可以补血，提高身体的免疫力。怀孕后就是两个人，孕妇需要吃更多补血的食物。那么孕妇吃鳝鱼补血吗？孕妇吃鳝鱼可以补血，因为它含有很多的铁元素，可以促......

大蒜烧鳝鱼的热量并不算高，一般新鲜的鳝鱼热量是在每百克中有87卡，而大蒜烧鳝鱼由于使用了食用油烹制，因此热量上升了一些，达到128卡左右，这样的热量水平也并不算高，和白米饭是差不多的。大蒜烧鳝鱼是一道家常菜，相信有女孩......

鳝鱼是大人们在生活中经常会吃的一种东西，适当的吃上一些，对于身体有一定好处，但是吃的过多，容易让身体出现不适的感觉。正是因为它很好，家长也想做给宝宝吃，那么鳝鱼怎么做给宝宝吃？妈妈购鲜活鳝鱼最好。人工喂养的黄鳝雌激......

「导读」别看鳝鱼外形吓人，其实它可是一种十分美味的鱼类呢，也是在我们的餐桌上出现得频率极高的一种鱼类。用泡椒来制作鳝鱼是一种什么样的风味呢？泡椒鳝鱼就是一道开胃菜，辛辣的泡椒让肉质弹滑的鳝鱼肉更加诱人食欲。泡......

「导读」青椒炒鳝鱼是一道开胃菜，青椒的香辣味道可以刺激食欲，在人们食欲不振时帮助促进唾液和胃液的分泌，让你对食物又多了几分幻想。鳝鱼在我们的饮食中也占据着十分重要的地位，这种外形光滑细长的鱼类和平时吃的鱼不太......

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，这些物质不仅对常人有益，对孕妇来说是更为有益，可以促进胎儿的各器官组织细胞膜及大脑的发育，故孕妇可以吃鳝鱼。需要注意的是，孕妇要确保所吃到的鳝鱼不是用避孕药喂养的（一些家养的据说是避......

先把黄鳝剥皮开膛洗净，用热水去掉黄鳝外皮黏液，准备好各样佐料，油烧热后，先把小葱、姜片下锅试油，放入微量盐、食用糖，接着黄鳝入锅，加入肉桂、八角等等干料，翻炒约5分钟，注入开水适量，放入花椒（用纱布扎袋）、枸杞、条参、当归等......

吃青椒炒鳝鱼一般是不会造成肥胖的，因为鳝鱼的热量并不是很高，新鲜鳝鱼的热量是每百克中含89卡，是属于热量比较低的食物，但是炒鳝鱼又不一样了，由于使用了油来炒制，使炒鳝鱼的热量升高，每百克中热量可以达到128卡，不过也不属......

面瘫是一种折磨人的疾病，每个患者都是想尽办法治好面瘫，然而用黄鳝血治面瘫，在民间已经是有着数百年的历史了。但是其效果并不理想，但是也有一部分面瘫患者用黄鳝血治疗一段时间后，很快就好了，那么面瘫可以用鳝鱼血治疗吗？根......

黄鳝是一种含有大量dna和卵磷脂的美食，这两种是细胞膜的主要部分，所以对于人体的营养和大脑发育都有相当大的好处。所以妈妈们可以在家里为自己的小孩做黄鳝。那么给小孩吃的鳝鱼怎么做？鳝鱼虽然含有丰富的营养，有维生素a......

「导读」鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。是糖尿......