梭子蟹有蒸、葱油、炒西红柿和豆腐煮的方法。最典型的是梭子蟹炒年糕，年糕吸收螃蟹的美味，柔软糯米，非常好吃。今天做的没有年糕，但很好吃。原料:梭子蟹2只，姜1片，葱2根，蒜1瓣。调料：盐、糖、美极鲜酱油。(生抽或红烧酱油的新......

我们都知道，螃蟹是有公母之分的，母蟹蟹黄多一些，公蟹肉质更美一些，有些人喜欢吃公蟹，有些人喜欢吃母蟹，除此之外，也要学会挑选新鲜的螃蟹，那么，挑选螃蟹怎么分公母？怎么挑选新鲜的螃蟹？下面本站小编就来说说。挑选螃蟹怎么分公母......

花蟹其实就是梭子蟹的一种，只是因为花蟹的壳上有花纹，因此被人们称为花蟹，它的肉质轻甜，口感细腻，深受人们的欢迎，花蟹一般有灰蓝色和红色两种颜色，都带着不规则的斑纹，我们应该如何挑选新鲜又肥美的花蟹呢？1、壳要硬挑选花蟹......

挑到新鲜的青蟹很重要，不仅仅直接影响它的味道，它的口感，还会影响它的营养，所以，挑青蟹也不是个轻松的活儿！如果一不留意挑到的都是一些不新鲜的河蟹，那么就算你的厨艺再好，也是白费啦。现在，妈网百科给你支招，教你看青蟹不用愁......

蟹味菇的营养非常的丰富，它含有丰富的维生素以及人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。同时，蟹味菇还具有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延......

买河蟹时不会分辨好坏怎么办？没问题，让妈网百科告诉你内行人是怎么选河蟹的！1、看河蟹的壳——河蟹的壳背呈黑绿色的，而且比较亮的就比较肉厚壮实，如果壳背呈黄色，则比较瘦弱；2、看河蟹的肚脐——肚脐突出来的河蟹比较膏肥脂......

挑螃蟹是个技术活，想要得到吃螃蟹的绝佳体验，做好第一步很关键，螃蟹应该怎么挑！下面一起来了解怎么挑螃蟹吧。1、看蟹壳蟹壳的色泽能直接反映蟹的质量。大多数人以为蟹壳黄，就说明蟹肥美、好吃。恰恰相反，这是蟹瘦弱、肉少......

秋季就是吃蟹黄的好时候，不过蟹黄是母螃蟹才有的，有的人并不知道怎么挑选螃蟹，那么挑选螃蟹有什么技巧吗，本站小编就来说说吧。挑螃蟹有什么技巧和方法挑活蟹最为靠谱购买螃蟹，请选择“活蟹”，“死蟹”容易携带细菌并且繁殖......

湖蟹的营养价值虽然高，但前提是活的、新鲜的湖蟹营养才足够丰富。那么我们在选购湖蟹的时候，就必须要挑选生鲜的、活力十足的湖蟹，这样更有益于我们吸收到其中的营养，那么怎么挑选这种优质的湖蟹呢？1、看。优质的湖蟹背甲......

三门青蟹的成熟期比大闸蟹来得早许多，每每大闸蟹还未成熟之际，三门青蟹便是螃蟹市场的主角，更是席上不可或缺的美味。但是鲜少有人能挑好肥美的三门青蟹，原因自然是不在行啦！下面我们就让内行人叫你怎么挑选出品质好的三门......

梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。质量好的......

挑选螃蟹是一个技术活，想要迟到蟹黄多，新鲜的螃蟹必须经过细心的挑选，9月母蟹成熟，10月公蟹成熟，本站带来螃蟹怎么挑选蟹黄多的？螃蟹怎么挑选公母？希望对大家有所帮助。螃蟹怎么挑选蟹黄多的？1、看蟹壳蟹壳的色泽能直接反映蟹......

质量上乘的梭子蟹，体表花纹清晰，壳盖呈青揭色或青蓝色，腹部的蟹足（俗称蟹钳）内侧呈白色，有光亮，蟹黄较固定，呈淡黄色，鳃清晰，呈青白色或米白色，肉质致密，有韧性，色泽洁白，蟹体较重，手压腹而坚实，蟹足挺直。质量低下的蟹则相反，背部和腹......

秋天就是吃螃蟹的季节，俗话说“九雌十雄”，农历九月适合吃雌蟹，公蟹在农历十月更适合吃，那么，吃螃蟹有什么好处？下面本站小编就带来介绍。10月吃螃蟹是吃公螃蟹还是母螃蟹俗话说“九雌十雄”，就是说农历九月适合吃雌蟹，这时雌......

青蟹在市场上就可以买到，你知道如何才能挑选到好的青蟹吗？首先，新鲜的青蟹是十分重要的，千万不要买死了或者快死的青蟹，它是很不健康的，看到活蹦乱跳的青蟹再买吧，可以将它翻一面，如果能自己翻回来，说明还比较有活力，可以买了。......

香菇、金针菇、草菇、平菇我们在日常生活中吃了不少，这些食用菌味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用菌对动植物病毒性疾病有免疫或抑制作用。而蟹味菇味道、营养价值......

想要烹制出一顿美味的青蟹，选择新鲜上等的蟹是很重要的，不过相信不少人都对青蟹不太了解，害怕自己买不到优质的青蟹，没关系，让妈网百科来教你吧。1、观察青蟹是否新鲜美味的海鲜怎么能不新鲜呢！在购买青蟹时，一定要选择新鲜......

花蟹自然要选择肥美新鲜的，其实花蟹是梭子蟹的一种，因为它的外壳上有花纹而被称为花蟹，我们平时可能买到的花蟹有蓝花蟹、红花蟹和白花蟹。花蟹的肉质清甜，很适合炒来吃，它其中的蛋白质和钙都是人体必需的营养物质。花蟹一......

青蟹想要做得好吃，在选购时就要严格把关，买到新鲜又优质的青蟹才是烹制一锅好菜的关键，那么青蟹该如何挑选呢？1、青蟹必须买新鲜健康的，死青蟹不要买，就算是快死了的青蟹也是不好的，我们在买青蟹的时候，可以测试一下青蟹的活......

秋季是吃螃蟹最好的季节。但是很多人都不知道什么时候螃蟹是最好的，有时候甚至会被无良商家哄骗。对于爱吃螃蟹的人，究竟几月份的螃蟹最好吃，怎么挑螃蟹呢？几月的螃蟹最好吃金秋十月是吃螃蟹最好的时间，这段时间螃蟹刚刚成......