大人需要冬令进补，以强身健体。生长期的婴幼儿则需要春令“进补”。为什么？春天，万物复苏，生机盎然，也是婴幼儿一年中生长发育最快的季节。因此，儿童需要补充营养和热量，以满足成长的需要。在托儿所，我们不仅要为孩子准备营养丰富、营养均衡的一餐，还要给孩子做微量元素和维生素丰富、热量充足、美味的营养粥和营养汤等，给孩子做点心和食物。我们在实践中发现，孩子们玩游戏后，午睡时喜欢吃稀饭和汤。这不仅能补充营养，还能帮助孩子摄取足够的水分。通常，成年人容易忽视儿童水分的摄入。
煮粥的诀窍
1.选材丰富。
2.五谷杂粮、新鲜蔬菜、各种坚果、动物肉和内脏、虾和豆类可供选择。
3.组合应按比例
粗粮和细粮、肉菜和蔬菜、粮食和豆类应按比例组合。一般组合比例为1:1.5~2。粗粮营养好，但粥中比例过多，儿童消化吸收困难。其他原料也一样。
4.火候先急后慢
先用旺火烧开，煮3~5分钟后用文火煮，而且整个过程一口气完成，中途不能断火，不能加水。否则，稀饭煮不浓，味道不浓。
5.厨师的秘方
煮粥的时候，加入食用油，即使有点着火，米汤也不会溢出来，保证了营养，而且煮好的米饭很香，很新鲜，很粘。的双曲馀弦值。
