胡萝卜可谓是菜市场随处可见的蔬菜，多数家庭的餐桌上都经常有胡萝卜。有一些孕妇就对胡萝卜情有独钟，几乎每天都会吃。可以孕期的饮食安排是很重要的，孕妇也担心经常吃胡萝卜会影响胎儿的健康，那孕妇能不能吃胡萝卜？
孕妇当然是可以吃胡萝卜的，不用担心会影响胎儿的健康。而且胡萝卜含有种类齐全的维生素，是很多蔬菜都望尘莫及的。尤其是维生素A、B、C等，含量都非常的高。这些维生素都是胎儿发育必需的，如果孕妇经常吃一些胡萝卜，那胎儿的身体就能发育的更健康。
还有胡萝卜里面的胡萝卜素，对人体健康更是不可缺少的营养成分，对孕妇的心脑血管都有好处。而且这种营养物质的抗氧化能力很强，还能起到排毒、抗癌的功效。只是不建议过量的食用，否则身体摄入的胡萝卜素过多会导致皮肤黄染。
孕妇食用胡萝卜的话，最好是采取蒸炖的方法，这样烹制的胡萝卜口感软一些，更易于孕妇的肠胃消化。也可以用胡萝卜做馅，来包饺子或者包子，这种使用方法也十分健康。孕妇可以按照自己的食欲来选择食用方法，一定要迎合自己的胃口。
