胡萝卜维生素含量多，可以促进人体的皮肤及时新陈代谢，还对预防夜盲症、心脏疾病、性功能低下、小儿营养不良、百日咳、肿瘤有很大的帮助。它对人体的肾脏、脾脏、胃脏都是很有帮助的。那么贫血能不能吃胡萝卜？
贫血的人可以吃胡萝卜的，如果是缺铁性贫血，吃胡萝卜对身体有改善作用。因为胡萝卜里面也含有很多铁质，有助于补血。胡萝卜皮里面也有很多对人体有好处的维生素A，对贫血的患者有一定的作用。
贫血可以吃什么食物
1、金针菜含铁量多。贫血的人吃它有好处。可以采用清淡少油的烹调方式，例如白灼金针菜，清蒸金针菜等。这样它的营养也不会流失，还特别美味。
2、龙眼肉有丰富的铁质，这对治疗人体的贫血、健忘、心脏不舒服、半夜失眠症、头晕等都是有非常明显的效果。
3、菠菜是常见的蔬菜。也是很多人会吃补血蔬菜，因为它含有大量的有助于人体健康的铁质维生素A。贫血的人不仅可以吃补血的蔬菜，还可以吃赤豆、红枣、胡桃肉、阿胶、猪血等补血的食物。
