很多人吃早饭的时候，都会吃白粥，然后准备一些小菜，搭配起来非常好吃。而且，早上吃小菜有很好的开胃作用。而湘西泡菜是非常出名的开胃小菜，适合当早餐配粥食用。那么，孕妇怀孕后可以吃湘西泡菜吗？
湘西泡菜是小菜的一种，而泡菜在制作的过程中需要发酵，所以为了保证泡菜有味道，一般需要在里面放大量的食盐。所以孕妇不适合食用湘西泡菜，因为泡菜里过多的盐分会影响孕妇身体激素，导致孕妇以及胎儿身体受到伤害。
另外，泡菜是会发酵的，所以在制作过程中很可能会产生一些细菌，而且很多商家制作泡菜时卫生不一定达标。所以孕妇食用湘西泡菜可能会影响肠胃健康，容易发生腹泻等不良情况。所以，为了孕妇以及胎儿身体健康，孕妇要少吃湘西泡菜，最好就是不吃湘西泡菜。
而且，对于一个身体健康的人来说，建议大家吃新鲜的蔬菜水果，少吃小菜，就连一些隔夜菜都不要食用。如果孕妇真的很想吃，建议自己制作泡菜，比较健康美味，不容易让身体出现问题。除此之外，孕妇平时饮食要清淡又营养。
