核桃酪
【核桃酪】
原材料
核桃仁200g，江米100g，白砂糖250g，食用油300g(约耗25g)，芡粉适当。
制作方法：
1. 将核桃仁用小水泡软，用竹签子挑掉里边的膜，清洗；江米漂洗整洁，用清小水泡上2钟头。
2. 炒勺容易上火，放进食用油烧开，下核桃仁炸酥，捞起来放凉后和泡好的江米一起放水200g一起碾成浆。
3. 炒勺容易上火，放进冷水和白砂糖烧沸，撇去白沫子，倒进江米核桃仁浆搅开，烧沸后撇去浮抹，用木薯淀粉勾薄芡，盛入碗内便可做成。
特性：香清甜味美。
作用：常吃核桃仁能益脑、补肾壮阳，润肺，补气血、益气养血，有滋补养生养生保健的功效，孕妈妈服用有利。
