都说民以食为天，厨房可以是幸福的源泉，从这里制作出的美食满足了人们对食的美好要求。与此同时，厨房也是现代高科技生活的体验馆，大到微波炉、电烤箱以及各种锅具，小到抹布、消毒巾和保鲜膜，都在不断地升级换代，推陈出新。然而，你能想到这些器具或是用品可能会伤害到家人的健康吗？没有人对这种可能发生的危险漠不关心，但草木也没有必要成为士兵。小编分析厨房最常见的器具和用品安全使用方法，远离厨房隐藏的危机！
不粘锅
隐藏的危机:锅制作材料氟隆释放有毒物质
可能不知道几年前的氟隆骚动——当时，杜邦品牌最初的不粘技术在烹饪时有可能释放有毒化学物质的全氟隆美国环境保护局经过研究认定，该物质是致癌物质，威胁人体健康。但是，杜邦不承认这样的审判，主张过去40年的应用和实验足以证明这个缩写为PFOA的物质安全无害，大众可以放心使用。双方竞争的结果，美国环境保护局最终承认了杜邦的检查结果。
时至今日，第二代、第三代的不粘锅早已走进了千家万户，有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为，制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的，但可能这样的影响不会在短时间内显现。专家建议我们，使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅，理由是“不粘涂层会更结实，不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中”。
专家建议，为了防止温度上升而释放有害物质，我们应该经常更换炊具，多使用没有涂层的不锈钢锅。普通锅具洗起来很麻烦，但至少可以保证没有有有毒物质，在高温下加热进入食物，积累在人体内伤害健康。
专家建议购买并使用高质量的不粘锅，并与普通不锈钢锅交替使用。
保鲜膜
隐藏的危机:释放有毒物质
保鲜膜影响健康的问题备受瞩目。事实证明，保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的，特别是在用微波炉加热的时候。有专家称，保鲜膜会产生一种名为“外源性雌激素”的物质，它会影响人的内分泌，进而导致生育问题。但是，也有专家认为保鲜膜产生的少量外源雌激素不会影响健康。目前，保鲜膜的分工也越来越细分，选择保鲜膜时必须根据用途进行选择。例如，如果想在微波炉内加热，必须在保鲜膜上选择适合微波炉的产品。
专家建议注意加热食物的时间，如果保鲜膜融化，食物就不能吃了。用于冰箱冷藏冷冻，完全可以放心使用。
洗涤剂
隐藏的危机:或者含有多种化学制剂
世界成年人和儿童的血液和尿液检查，我们的身体至少含有200种工业化学物质，这些化学物质对人体的影响还没有完全预测。有专家猜疑身体里含有的200种工业化学物质有部分来源于家庭使用的清洁剂。因此，对于各类清洁剂，专家建议要谨慎使用，换句话说就是——能不用就不用。
专家还补充说：“除了去除油污的物质以外，很多产品里面还含有抗菌成分，这一类成分聚集在我们的体内，会让身体产生抗菌素耐药性。一些产品中的三氯生素很难被身体代谢，对于正在哺乳的妈妈来说要特别警惕，因为它会通过血液进入乳汁，从而进入宝宝的体内，对于正在建立免疫系统的宝宝来说是非常有害的。
专家建议使用绿色纯天然洗涤剂。
微波炉
隐藏的危机:发生放射线
微波炉工作时发生放射线波，听说这些放射线会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量，激发食物中的水分子迅速活跃，达到加热的目的。如果这种电磁辐射达到一定量，们的身体确实有不良影响。
但通常，大品牌生产的微波炉正常工作时，其电磁辐射不足以产生不良影响。当然，慎重起见，孕妇不要频繁使用微波炉。需要说明的是，用微波炉烹饪的食物没有放射线。只要微波炉停止工作，放射线就会停止，不要担心食物会被污染。
专家建议，微波炉最大的危险是容易烫伤，而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是，微波炉的门必须严密，不要让微波炉空转。
使用塑料制品
隐藏的危机：BPA（双酚A）
BPA是一种化工原料，在食品包装中使用比较多，是用来阻隔食物与金属发生反应的。研究表明，这种化学物质是会释放分子在食物当中的，这种物质会使我们的内分泌紊乱。
研究人员告诉我们，BPA遇热会释放得更多、更快。目前，加拿大、美国一些州和一些欧洲国家严禁在婴儿奶瓶的制造过程中使用BPA。澳大利亚和新西兰的食品部门规定了BPA的使用量。识别奶瓶是否含有BPA，可以看到瓶体和塑料制品的底部是否有三角形环保回收标志，三角形中有1~7个数字，分别表示第1~7种塑料，制作材料不同，使用禁忌也不同。三角形中的数字为7的话，一定含有双酚a。
专家建议选择不含BPA的婴儿产品，尽量选择玻璃产品。
这样可以减少厨房隐藏的危机
●选择不锈钢、陶瓷、玻璃制餐具和烹饪器具
●尽量不要使用具有杀菌效果的洗涤产品
●不粘锅
●使用水性洗涤剂。
