宋美龄先生，中华民国第一夫人，20世纪批评风云女性，她的长寿方法可以说是女性的典范，她也长寿，达到了104岁的高龄。说到自己的长寿，她也开玩笑说:也许连神都忘了我的存在，也许忘了让我去天堂。的双曲馀弦值。’的双曲馀弦值。
每个高寿人都有自己独特的养生之路。宋美龄女性非常重视身体和容貌的维护，平时特别喜欢吃两种蔬菜，完全讨厌油腻的食品。以前喜欢吃的甜食，后来为了健康不吃。她每天用秤称重，她的菜单根据体重的变化变化，变重后吃蔬菜沙拉，不吃肉食，恢复标准后吃牛排。菠菜是宋美龄每顿饭都要吃的，她还很喜欢吃芹菜，有一段时间，她几乎每顿饭都吃芹菜肉丝。
菠菜的钙含量超过磷含量，吃菠菜可以弥补磷含量大于钙的食品缺陷，如鸡蛋、鱼、豆类等，适合肾功能不全的人。
芹菜是芹菜。中老年人多吃芹菜，有助于预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可以凉拌，炒肉，做汤，做馅等，应该一起吃叶子和茎。
