喜欢吃五花肉的人特别多，但爱的程度也有点不同，看到它就走不动路，最少吃一半盘子，十天半偶尔吃一次。但是，五花肉的吃法也有技术，今天送给大家四字秘籍减少煮借，五花肉不放弃。那么，五花肉怎么吃更有营养呢？
红烧肉
食材：海带，杏鲍菇，豆结，五花肉，花雕酒，花椒，葱姜蒜，耗油，老抽。
做法:
1、先烧水，切五花肉在锅里煮，沥水备用
2、锅里烧油，葱姜蒜爆锅后，放入五花肉炒
3、五花肉变色后，加入青椒材料，加入青葱蒜，加入3茶匙的花雕酒和牡蛎油，再加入一点老抽签
4、炒水，加盖，煮15分钟左右
五花肉炖豆角
食材：五花肉，豆角，桂皮，八角，葱姜蒜，生抽。
做法:
1、五花肉切成1.5厘米的大块。
2、烧开水，烧开五花肉块，洗去泡沫和杂质，沥干水分。
3、豆角去除两侧肌肉，洗净，切成段。
4、锅内加油，小火炒两粒八角和两小块桂皮。然后放入葱姜蒜炒香。
5、放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时加入适量的盐。
6、豆角放入翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开，小火慢慢炖，直到豆角变软，肉变香。
台式锅肉
原料:五花肉、洋葱、豆瓣酱、甜面酱。
做法：
1、锅中放水，水开放姜片，几个八角，葱结，20颗左右的花椒，然后放入五花肉、小火煮个半个小时八成熟就可以捞出来冷却了。
2、回锅肉切薄片，洋葱切片。
3、豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，料酒一些，加点糖，少加点盐，鸡精，拌匀。
4、锅中油热，开小火，放20颗花椒煸一下，然后把花椒捞出来。然后倒入切好的五花肉，加入调好的酱料。
5、用大火炒，稍微闷一点就能出锅。
