五花肉炖粉条的主要原材料为五花肉和粉条，因为它的营养价值主要来源于这两种主材料。当然，在烹煮的过程中也可以加入洋葱等辅料，可以添加不同的营养价值。下面我们来看一下五花肉炖粉条的营养价值：
1、五花肉的营养价值：也就是猪肋条肉，其中含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；另外五花肉具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
2、粉条的营养价值：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
