花椒是常见的香料，是在烹饪食物的时候可以适当添加的，花椒不仅可以增添食物的味道，花椒虽小，功效与作用可是非常多的。那么，花椒的功效和作用有哪些呢？
驱寒暖胃
花椒性温，遇冷引起的胃痛，可用花椒煮水喝，驱寒止痛。
粮食防虫
存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
温度中止疼痛
青椒可以减少受伤部位的疼痛，煮好的青椒水中加入一两种左右的白酒，用清洁的棉棒沾上这个水，加入牙痛部位咬，很快就能停止疼痛。
增加食欲
花椒的气味很香，可以去除各种肉类的腥味，促进唾液分泌，增加食欲。
除腥
花椒不仅能消除肉腥味，还具有防腐作用。因此，炖肉或炖鱼时可以加入5-10粒青椒，不仅可以去除腥味，还有利于保存。
治疗血吸虫病
试用于早、中期血吸虫病，对改善症状有一定作用，服药后食欲增加，肝脾有不同程度的缩小。
