芒果果含糖、蛋白质、粗纤维，芒果含维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，在所有水果中很少见。其次，维生素c的含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分。芒果是着名的热带水果之一，果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，因此被称为热带水果王。让我们看看芒果干的营养价值。芒果干燥食用的禁忌是什么？
芒果干燥的营养价值是什么
1、芒果有益于胃、呕吐、止晕的效果，对眩晕症、梅尼埃综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等有疗效。果肉和芒果煎水吃对孕妇恶心也有效果。
2、芒果能降低胆固醇,常食芒果有利于防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
3、芒果有去除疾病止咳的效果，对咳嗽、痰多、气喘等疾病有辅助食疗作用。
4、芒果汁增加肠胃蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，有助于预防和治疗肠癌。
5、含胡萝卜素，可以滋润眼睛和皮肤。
6、减肥轻体:芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃容易饱。中医证明，芒果可以化痰，健脾胃，利水道，中医理论认为肥胖的原因是湿、痰、水滞，芒果是减肥的水果。
芒果干的做法
1.取一只芒果洗净外皮后，削去外皮;
2.用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状;
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化;
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里;
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出;
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处;
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面8.晾至大约24小时后就可以食用了;
芒果干的适合体质：一般人群皆可食用。
芒果干的饮食禁忌
1、饱饭后不可食用芒果。芒果不能和大蒜等辛辣物质一起吃，可能会引起黄病。
2、芒果糖分含量高，糖尿病患者应忌食。芒果有湿毒，患皮肤病或肿瘤的人应避免饮食。
3、多吃芒果会引起过敏，严重可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
4、此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。
5、芒果性质有湿毒，患皮肤病和肿瘤时，请注意不要吃。另外，过敏体质者慎重吃芒果。
6、据中医食疗性味道分析，芒果是性平味甘、解渴生津的水果。生食止呕，治疗晕船波，效用与酸梅相同。不习惯乘船者，摇晃后胸闷，请把芒果作为药。孕妇呕吐时，可以吃芒果肉或者用芒果煎水吃。唯一需要注意的是，芒果的性质是湿毒，如果自己患有皮肤病和肿瘤，请不要吃。
