有些人认为便秘是一种疾病，一天不排便是不正常的。事实上，每天排便1-2次或2-3天是正常的。便秘的人主要表现为排便次数减少和排便困难。许多病人的排便次数每周少于2次。严重的人直到2-4周才排便一次。排便干燥，排便费力。用力排便会导致肛门疼痛和肛裂。然而，他们有头痛、头晕、腹胀、恶心、食欲不振、疲劳等症状。
引起便秘的原因有很多，包括功能性便秘、器质性便秘、内分泌紊乱、饮食和排便习惯、精神因素等。有些便秘患者同时存在各种各样的病因，为因果。不合理的饮食容易引起便秘，便秘患者在平时的饮食中应该注意什么呢
1、五谷杂粮:只吃精米、白面不足以维持饮食平衡，杂粮中含有对人体有益的微量元素，如镁、铁、锌等，可以加快体内新陈代谢，便秘者可以用粗米、胚芽米代替白米煮饭，加入燕麦、薏苡等营养谷物。另外，甘薯、土豆等根茎类的通便效果也很好。
2、经常吃奶制品:牛奶是天然的缓泻剂，便秘患者睡前喝150~200CC牛奶的话，第二天早上就容易出现便意。大量研究表明，乳酸菌可调节机体胃肠道正常菌群，抑制腐菌繁殖，帮助清除肠道垃圾。
3、应多吃含纤维素高的蔬菜和水果。膳食纤维对肠道健康有重要作用，可预防和缓解便秘症状和功能紊乱。蔬菜中多用藤蔓白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕等纤维素，水果中多用柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、番茄、青梅等纤维素。
4、补充足够的水分是解除便秘的重要方法。饮用水过少或过度消耗水分，肠液分泌减少，每天摄取水分不足1000ml，粪便变硬引起便秘。因此，便秘者必须每天多喝水。
5、规律的饮食生活，为了维持排便系统的规律运行，必须定期定量三餐，避免暴饮暴食，不吃夜宵，不要造成胃肠负担，扰乱消化节奏。饮食摄入总量不足，食品过细，食物纤维不足，肠道缺乏机械或化学刺激。脂肪摄入过少，亦可造成便秘。
便秘患者除了在饮食习惯中要多加注意之外，还要适当运动，加强体育锻炼，也可以有效的促进肠胃蠕动。
